絶対に食べるべき一品

「幸楽寿し」にお越しの際は、
お寿司は是非ともご賞味ください。
江戸前寿司で修業を積み、
先代である父の背中を見て育った二代目店主が
技術を光らせ当店ならではの一貫をお作りします。
寿司のネタは毎日市場から、
最も旬で鮮度の良いものを。
シャリは握った時のネタとの相性を考えて
特別なお米を取り寄せています。
ネタ、シャリ、握り方までもこだわり、
最大限に美味しさを引き立てた寿司を
存分にお愉しみください。

寿しに込めた想い。

    ①シャリの話

    ①シャリの話

    米は富山県産のお米を使用。
    天候も良く太陽の光をたっぷりと浴びた稲は水分が少ないため
    お酢を加えたときに丁度良いもちもち感を生みだします。

    ②握り

    ②握り

    シャリとの相性を考え、魚に合わせて包丁の入れ方を変えることで
    まとまり良くお互いの旨味を引き立てる味わいに。

    ③究極の寿し

    ③究極の寿し

    最終的に握り手の技術があって、初めて素材の良さが活かされます。
    お酒にも合う、こだわりが詰まった極上寿司をごゆっくりお愉しみください。

食べるべき一品

おまかせ握り

2,000円~

旬の鮮魚をふんだんに詰め合わせた
贅沢な盛り合わせをご堪能いただけます。
身が締まったネタの強い旨味と米の甘みに、
お酢の酸味がそれらを引き立て
バランスのいい仕上がりでご提供。
当店にお越しの際はぜひともご賞味ください。

旬の魚を使ったお料理を心ゆくまで

※価格は全て税抜き表示です。

まずはお造りを

刺身盛り合わせ

1,200

旬の鮮魚は仕入れた後も妥協せず、
食べごろの時期や脂ののりを見分け
美味しさが最高潮に達した時にお出ししています。

お造り盛合せ

カワハギ薄造り

1,500円~

身が引き締まり、コリコリとした食感が特徴。
口の中で広がるカワハギの旨味をご堪能ください。

カワハギ薄造り

塩焼

八角一夜干し

1,800円~

八角の一夜干しを塩焼きでご提供。
旨味が凝縮した味わいはお酒との相性もぴったり。

揚げ

うつぼ唐揚げ

3,800

淡泊な白身魚ですが、
骨まで食べられる美味しさに リピーターが多い一品です。

煮付け

のどぐろ煮付け

1,000円~

高級魚であるのどぐろを贅沢に煮付けにしました。
ほろほろとした身に甘辛いタレが染みわたり、
旨味が凝縮された逸品。
程よい脂身がたまらない味わいです。

焼き

ズワイガニ朴葉焼き

ズワイガニ朴葉焼き

1,200

飛騨高山の葉である朴葉を使用し、
ズワイガニを蒸し焼きに。
口の中で広がる朴葉の風味と、
熱を通すことで身が引き締まった
食感は格別の美味しさです。
蟹の旨味をごゆっくりお愉しみください。

じゃがいも酒盗炒め

お酒のあてに

じゃがいも酒盗炒め

ほくほくのジャガイモに、
お酒の香りが程よく引き立つ
酒好きにはたまらない一品。
お酒がススみます。

400

お昼のお品書き

11:30~14:00

※価格は全て税抜き表示です。

上ランチ(上にぎり付)

2,000
 

上ランチ

その日おすすめのネタを使用し、極上のお寿司をお届け。
茶わん蒸し、赤だし、デザートを
ご一緒にお楽しみいただけます。

レディースランチ

3,000
(4月から開始予定)

レディースランチ

女性に人気のレディースランチは、
旬の野菜を使用した創作寿司をお楽しみいただけます。
小鉢と赤だし、デザートまで付いた
ご満足いただける内容です。

その他お昼のメニュー

※価格は全て税込み表示です。

寿しランチ
1,000円
天丼ランチ
850円
鉄火丼定食 <限定5食 >
900円
ばらちらし定食<限定5食>
900円
刺身定食
刺身3種・小鉢2個・ごはん・
香物・汁物・フルーツ
1,300円
天ぷら定食
天ぷら盛り合わせ・小鉢2個・ごはん
・香物・汁物・フルーツ
1,400円

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