日本全国の旬の鮮魚を心ゆくまで

徳島市徳島本町の寿司処「幸楽寿し」では、
旬の鮮魚を使用した料理を存分にお召し上がりいただけます。
季節によって風味や甘味、食感が変わる鮮魚は
徳島県産のものをはじめ全国各地から
本当に美味しいと思うものだけをこだわって仕入れています。
王道の魚から高級魚、あまり見かけない珍しいものまで
常時20種類近くをご用意。
もちろん、季節によって品揃えは変わります。
春には鰆や鰹、蛤などを、冬にはブリやキンキを。
美味しさをより引き出すため、
それぞれの魚に合った調理法で料理をお作りします。
四季折々の味わいをごゆっくりとお楽しみください。

魚

当に美味しいものだけ集めました

新鮮な魚を使ったお料理の数々をご堪能いただけます。
季節に応じて仕入れる魚を、
その時期一番美味しいと思う一品にしてご提供。
職人技が光る、お酒にも合う
絶品料理をお召し上がりください。

  • ...鰆、メバル、鰹
  • ...フエダイ、太刀魚
  • ...アシアカエビ
  • ...ブリ、キンキ

素材

河豚

季節魚

わせて包丁の入れ方が違います

江戸前寿司を修業した店主が作り出す、多彩な料理。
食感や風味の良さを引き出すには、
魚に合わせて包丁の入れ方を
変える必要があります。
20年以上の経験から培った職人技で受け継ぐ
「幸楽寿し」伝統の味をご堪能ください。

どんなシーンにもご利用ください

店内に入ると、落ち着いた雰囲気の寛ぎ空間が広がる「幸楽寿し」。
普段のお食事はもちろん、ご宴会や一人飲みなど
様々なシーンに合わせてご利用いただけるお席を幅広くご用意しています。
カウンター席や個室席をはじめ、レイアウト自由なお2階席も。
豊富なお料理を用途に応じて楽しみながら、ごゆっくりとお過ごしください。

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